|
|
Gevulde Peren Met Roomkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 handperen
100 gram suiker
1 citroen
150 gram roomkaas
25 gram gember
1 zakje klopvast
spuitzak.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de peren, halveer ze in de lengte en verwijder de klokhuizen. Was de citroen en snijd een stukje schil af.
Kook de suiker met 2 dl. water en het stukje citroenschil tot stroop. Blancheer hierin de halve peren gedurende 5
minuten. Laat de peren afkoelen. Roer de roomkaas romig. Hak de gember fijn en meng hem door de roomkaas.
Roer er het zakje klopvast door, zodat het mengsel wat stevig wordt. Spuit dit mengsel met een spuitzak met een
grote spuitmond in de halve, afgekoelde peren.
|
|
|