|
|
Kip Met Cashewnoten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
2 eetlepels olie,4 kipfilets van ongeveer 150 gram in reepjes gesneden, 1 lente ui in dunne plakjes gesneden, 2 tenen knoflook, geschild en geperst,125 gram cashewnoten, peper.(voor de saus)2 eetlepels ma?sena, 6 eetlepels koude kippebouillon, 3eetlepels sojasaus, 2eetlepels droge sherry en 2 eetlepels bruine basterdsuiker.
Voorbereiding:
Als eerste maak je de saus klaar en wel op de volgende wijze: Roer de ma?sena glad met ca, 1 eetlepel bouillon en voeg daar de rest van de saus ingredienten bij hussel dit goed door elkaar.
Bereidingswijze:
Verhit de wok en voeg de olie er aan toe, laat de olie op een middelhoge pit heet worden.
Als de olie heet is zet dan het vuur hoog en doe de kipreepjes in de wok, roerbak dit in ca, 3 tot 4 minuten gaar.
Voeg nu de lente ui en de geperste knoflook toe en roerbak het geheel nog 1 minuut.
Roer de saus nog eens goed doorellkaar en voeg deze toe aan de inhoud van de wok, breng dit al roerend aan de kook en voeg dan de cashewnoten toe en schep alles zo om dat het goed met ellkaar vermengt is, voeg peper naar smaak toe en serveer het gerecht direct.
|
|
|