|
Kaas Pate
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 ui
750 gr mager varkensgehakt
zout,peper,nootmuskaat
2 eetlepels cognac
2 eieren
200 gr belegen Goudse kaas
150 gr in dunne plakjes gesneden vet spek
2 laurierblaadjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maak de ui schoon en snijd hem zeer klein.Vermeng het gehakt met de ui,zout,peper,nootmuskaat,cognac en de eieren tot een soepel geheel.Snijd de kaas in kleine blokjes en schep deze door het vleesmengsel.Bekleed een cakeblik met de plakjes spek en leg de laurierblaadjes bovcenop de pate.Bak de pate 1 1/2 uur in een op 150 graden voorverwarmde oven.
|
|
|