|
|
Kaneel-appelsouffle
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
- 4 eieren - 25 gr. boter of margarine - 25 gr. bloem - 2 dl. melk - 2 eetlepels suiker - 1 zakje vanillesuiker - 1 dl. appelmoes - 2 eetl. citroensap. - 1 theel. kaneelpoeder - boter of margarine om in te vetten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 175 graden of gasovenstand 3. Schaal invetten. Eieren splitsen. In pan boter verwarmen. Bloem erdoor roeren tot een gladde saus ontstaat. Suiker en vanillesuiker erdoor roeren. Door saus, appelmoes, citroensap en kaneel roeren. In schone vetvrije kom eiwitten stijfkloppen. Saus luchtig door eiwitten spatelen. Soufflemengsel in schaal scheppen in midden van de oven ca. 20-25 min. gaar bakken. Ovendeur op een kiertje zetten en de souffle in nog ca. 10 min. goudbruin bakken. Direct serveren.
|
|
|