|
|
Deense Rundvleessoep
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 p. Rundderpoulet
1 p. rundergehakt
1 p. prei
3 rode paprika′s
250 gr. champignons
3 pakjes Deense Rundvleessoep (honig)
peper
Voorbereiding:
*snijd poulet in gewenste grote.
*maak van gehakt ballentjes (mag gekruit met peper en zout)
*snijd prei in stukjes
*snijd paprika′s in reepjes
*snijd champignons in plakjes
Bereidingswijze:
Doe de poulet in de pan en vul die met koud water. Voeg hieraan een grote hoeveelheid peper (Oppervlakte moet bedekt zijn).
Breng dit aan de kook en laat het een uur zachtjes koken. Daarna afschuimen. Voeg al roerende de pakjes Deense rundvleessoep toe. Goed doerroeren. Doe dan de prei.paprika′s en champignons erbij. Laat dit een half uurtje koken. Zet de soep af en doe de gehakt ballentjes erin. Laat dit 15 min. staan.
|
|
|