|
Aardappel-kruidensalade
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 650 g aardappelen
1 rode ui
1 el gehakte munt
1 el gehakte peterselie
1 el gehakte bieslook
4 el mayonaise
4 el yoghurt
peper
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Borstel de aardappelen schoon en kook ze in 20-25 min. in de schil gaar. Giet ze af en laat ze afkoelen. Haal de schil eraf en snijd de aardappelen in plakjes. Snijd de ui in ringen. Meng in een grote pan de aardappelen, uiringen, en de kruiden. Schep de mayonaise door de yoghurt, breng dit op smaak met zout en peper en schep het voorzichtig door de aardappelen.
|
|
|