|
|
Curry
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
30 ml.olie,1kg al gestoofd lamsvlees in blokjes gesneden,2 uien,2el.milde kerrypoeder,2 tomaten,125ml.water,1th.zout,2granny Smit appels,50 gr.rozijnen.
Voorbereiding:
De tomaten ontvellen en in blokjes snijden,de appels schillen en in stukjes snijden,de uien in fijne stukjes snijden.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een koekepan en bak het lamsvlees tot het bruin is.haal het vlees uit de pan enlaat het afkoelen.Doe de uien en de knoflook in de pan en bak deze zachtjes.Voeg de kerrie toe en roerbak 1 minuut,dan de tomaten erbij,het water en het vlees.Voeg zout naar smaak toe.Deksel op de pan en breng het geheel aan de kook,en laat het dan een half uurtje door en door gaar stoven.Dan de appels en de rozijnen erbij en nog een kwartier pruttelen tot de appel zacht is.
|
|
|