|
|
Gegratineerd Sharonfruit Met Geitenkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 2 sharonvruchten
- 2 plakken zachte geitenkaas
- 0,5 el wijnazijn
- 0,5 tl mosterd
- 1 tl citroenrasp
- 1,5 el olijfolie
- zout en peper
- 1 el fijngehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de sharonvruchten en snijd elke vrucht in 12 partjes. Vorm op 2 ovenvaste borden een bloem van de partjes en leg in het midden van die bloem een plak geitenkaas. Laat de kaas onder de hete grill gratineren. Klop in een kommetje een sausje van azijn, mosterd, olie, citroenrasp, zout en peper. Roer de peterselie erdoor. Verdeel het sausje over het voorgerecht
|
|
|