|
|
Witloftaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Voor het deeg: 250 g bloem, 2 tl. Zout, 15 g verse gist
Voor de vulling: 25 g boter, 500 g witlof in reepjes, 200 g rauwe ham in plakjes, 400 g belegen kaas in plakjes, peper, nootmuskaat, 3 eieren, 1 dl slagroom
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Deeg: Bloem en zout in kom mengen, kuiltje in midden maken. Gist oplossen in ca. 2 dl lauwwarm water en in het kuiltje schenken. Tot een stevig en soepel deeg kneden. Afdekken met een vochtige doek en op een warme plek ca. 1 uur laten rijzen. Deeg uitrollen en de ingevette vorm ermee bekleden. Randen goed omhoog drukken.
Vulling: Oven voorverwarmen op 200 graden. Boter verhitten en witlof hierin op hoog vuur ca. 3 min bakken. plakken ham over bodem van het deeg verdelen, bedekken met kaas en daarover witlof verdelen. Witlof bestrooien met peper en nootmuskaat. Eieren loskloppen met slagroom en over witlof schenken. Ca. 45 min bakken.
|
|
|