|
|
Tiramisu
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
500 gr mascarpone -
1/2 dl sterke koffie -
3 eieren -
3 el suiker -
1 zakje vanillesuiker -
1/2 theelepel geraspte citroenschil -
1 pak lange vingers ( ongeveer 20 nodig ) -
4 el ammaretto -
2 el cacaopoeder.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Splits de eieren en neem de eidooiers en doe deze in een kom.
Klop de eidooiers met de suiker en de vanillesuiker met de mixer
tot een mooie creme.
Voeg de citroenschil en de mascarpone toe en roer dit goed door.
Schenk de koffie met de ammaretto in een bord.
Wentel de lange vingers hier door.
Bedek de bodem van een glazen schaal met lange vingers.
Verdeel er de helft van het mascarponemengsel er over.
Maak weer een laag met lange vingers.
Dek dit af met de rest van de creme.
Zeef het cacaopoeder erboven.
Dek de schaal af en laat deze zo′n 2 uur in de koelkast opstijven.
|
|
|