|
Aardbeiensouffle
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 25 gr poedergelatine
4 dl kokend water
6 dl onverdunde calorie-arme sinaasappelkwast
2 theel geraspte citroenschil
koud water
vloeibare zoetstof
500 gr verse aardbeien
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Los de gelatine op in het hete water, roer er de kwast en de geraspte citroenschil
door. Doe er nog ongeveer 2 dl koud water bij en voeg zoetstof naar smaak toe.
Laat dit mengsel afkoelen tot het net begint op te stijven. Klop het nu op tot
het luchtig en schuimig is en giet het in ondiepe dessertschaaltjes. Laat het
mengsel nu goed koud en stijf worden. Leg er vlak voor het opdienen de in
plakjes gesneden aardbeien op.
|
|
|