|
|
Appetitzers Met Roquefort
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
? komkommer -
50 gr. verse roomkaas (Mon Chou)-
50 gr. Roquefort of andere blauw geaderde kaas -
12 dunne sneetjes wit (casino)brood.
Voorbereiding:
Boen de komkommer goed schoon onder stromend water.
Verwijder het uiteinde en snijdt de komkommer in vlies
dunne plakjes.
Roer in een kom de verse roomkaas even krachtig door.
Verkruimel de roquefort en voeg die aan de massa toe.
Blijf dan zolang roeren tot een vrij egale creme is
verkregen.
U kunt hiervoor ook een foodprocessor gebruiken.
Bestrijk alle sneetjes aan een zijde met een dun
laagje creme.
Bereidingswijze:
Beleg 6 sneetjes met komkommerplakjes en leg de
overige sneetjes er met de bestreken zijde op.
Druk de sneetjes met de platte hand op elkaar.
Snijd daarna de korsten van het brood af en snijd
het brood vervolgens tweemaal diagonaal door.
|
|
|