|
Notenkoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 120 gr (rijst)zemelen
120 gr volkorenmeel met 1 theel bakpoeder
200 gr kokos
120 gr pecannoten
100 gr basterdsuiker
125 gr dieetmargarine
3 eetl gele stroop
1 eetl kokend water
1/2 theel bakpoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze: 1. Verwarm de oven voor op 160 gr C. Bespuit 2
bakblikken met anti-aanbakspray.
2. Meng de zemelen, meel, kokos, noten en suiker in
een kom.
3. Verwarm de margarine met de siroop in een pan en
voeg het water en bakpoeder er aan toe.
4. Voeg de margarine bij het meel en roer alles goed
door elkaar. Verdeel het deeg in 48 porties op de
bakblikken en druk de koekjes plat. Bak de koekjes
gaar in 20 minuten.
|
|
|