|
Ratatouille
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Dieetgerecht
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten: 100 gr. kalfsvlees * 150 gr. bloemkool * 100 gr. champignons * 200 gr. aardappels * 1 tomaat * zout * tijm * peterselie
Voorbereiding: De Romertopf onder water zetten.
Bereidingswijze: Het vlees en de aardappels in dobbelstenen, de champignons doormidden, de ontvelde en van zaad ontdane tomaat in stukken snijden. De bloemkool in roosjes verdelen. Het vlees en de groente met zout, wat tijm en 1/2 dl. water in de Romertopf doen. De deksel op de schotel leggen, deze in een koude oven plaatsen, die op 200 C. instellen en het gerecht gaar smoren in ca. 40 min. Voor het opdienen bestrooien met fijngehakte peterselie.
|
|
|