|
|
Rommeltopf
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1,5 kg.bakaardappelen,2 uien,mager gerookte spekjes,1 pond frikandeau of ander mager varkensvlees,1 blik of pot sperziebonen en 1 erwten,2 eieren, peper en zout.
Voorbereiding:
Schil de aardappels en snij ze in plakjes.Maak de uien schoon en snij ze in ringen.Snij het vlees in plakken,laat de groentes uitlekken en kluts de eieren.
Bereidingswijze:
Bak de aardappelen tot ze mooi bruin en gaar zijn.Bak in een andere pan de uien en spekjes.Bak de plakken vlees in weer een andere pan en verwarm de groentes.De eieren rul bakken.Alles op smaak brengen met peper en zout maar niet te veel ivm. de spekjes.In een grote schaal eerst een laagje aardappels,dan de spek/uien,sperzieboontjes,het vlees,erwten,en het roerei.Daarna alles overnieuw tot het op is.
|
|
|