|
|
Frikadel Pan
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 20 personen
Ingredienten:
1,5 kl. gehakt, een paar gekookte aardappelen, 10 eieren, boter, 1/2 tot 1 lt. melk, 3 zakjes geraspte kaas, 1 rode paprika,
3 bouillonblokjes, aromapoeder, peper en veel
nootmuskaatpoeder.
Voorbereiding:
Boter smelten met bouillonblokjes. Paprika in reepjes snijden, kroontje heel laten. Oven voorverwarmen op 200 graden.
Bereidingswijze:
De gekookte aardappels pureren en mengen met gehakt. Daaraan eieren toevoegen, goed mengen. Daarna bouillonboter en melk toevoegen tot een gladde massa. Als laatste kaas (1/2 zakje achterhouden), peper, aromapoeder & nootmuskaat toevoegen. Daarna overdoen in ovenschaal, bestrooien met kaas en versieren met paprika. Vervolgens minimaal 1 uur op 200 graden in de oven. Let op dat de kaas niet aanbrand, anders temperatuur omlaag.
|
|
|