|
|
Chinese Kool Met Pindasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 eetlepels pindakaas (met sesam) - eetlepel ketjap manis - 1 theelepel sambal oelek - 1 dl melk - 1 zakje santen - 1 kleine Chinese kool (ca. 750 gr.) - 3 eetlepels seroedeng
Voorbereiding:
Roer in een schaal de pindakaas, de ketjap, de sambal, de melk en de santen door elkaar. Verwarm dit mengsel, onafgedekt, ca. 2 minuten op vol vermogen (ca. 700 watt) in de magnetron.
Roer het tot een gladde saus. Breng de pindasaus eventueel op smaak met wat extra ketjap en sambal.
Maak de Chinese kool schoon en snijd de struik in de breedte in plakken van ca. 2 cm. Leg de plakken dakpansgewijs in een ronde schaal. Schenk de pindasaus over de Chinese kool.
Bereidingswijze:
Kook de Chinese kool, onafgedekt, ca. 6 minuten op vol vermogen beetgaar. Strooi de seroendeng erover.
|
|
|