|
Hachee
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 3 uien -
50 gram boter -
500 gram hacheevlees -
8 dl jus of bouillon -
1 laurierblad -
5 peperkorrels -
2 kruidnagelen -
1/2 dl azijn -
bloem -
Aroma
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maak de boter heet en fruit hierin de gesnipperde uien. Als de uien mooi glazig zijn, de kruiden, azijn, jus of bouillon en het hacheevlees toevoegen. Een halfuurtje laten stoven, dan de kruiden er weer uithalen. Als de hachee nog wat dun is, even binden met wat bloem, eventueel voor de smaak wat aroma toevoegen.
|
|
|