|
Kerrie-kippesoep Met Rijst
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: * 8 dl kippebouillon
* 75 g rijst
* 1 dunne prei
* 200 g kipfilet
* 25 g boter
* 3-4 theel kerrie
* 1/8 slagroom
* zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Breng de bouillon aan de kook, roer de rijst erdoor en kook de rijst zachtjes in ca 20 min gaar. Maak intussen de prei schoon en snijd hem in smalle ringen. Snijd de kipfilet in smalle reepjes. Verhit de boter in een koekepan en roerbak de reepjes kip, bestrooid met kerrie, ca 3 min. Voeg de preiringen toe en roerbak die ca 2 min mee. Roer het kip-mengsel en de slagroom door de soep en breng hem op smaak met zout en peper.
|
|
|