|
|
Heerlijke Griekse Tuinboontjes.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gram gedopte tuinboontjes. 2 theelepels olijfolie. 1 teen knoflook. Halve theelepel gedroogde oregano of basilicum. halve theelepel suiker. 1 theelepel witte wijnazijn. 50 gram feta verbrokkeld. Verse oregano of basilicum om te garneren.
Voorbereiding:
Doe de tuinbonen in de wok en schenk er water bij. Breng ze aan de kook en laat 1 min. koken. Spoel ze af onder koud water en laat uitlekken. Verwijder de buitenste velletjes van de bonen. Maak de wok droog.
Bereidingswijze:
Verhit de wok zeer heet en laat de olie uitlopen. Roerbak teen knoflook 5-10 sec, haal het uit de wok en gooi het weg. Voeg de tuinbonen, kruiden en suiker toe en roerbak 3-4 minuten boven matige hittebron. Roer er de azijn door. Neem de wok van het vuur en schep de fetta door het gerecht. Garneer het met de verse kruiden. Serveer warm of koud.
|
|
|