Mosterdsoep

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:

  • 4 eetlepels Kaapse mosterd
  • ½ zakje pecannoten
  • 300 ml Chenin Blanc
  • 1 eetlepel Lacandona honing
  • ½ ui, gesnipperd
  • 1 kleine prei
  • ¼ l slagroom
  • 2 pakjes Hollandaise sauspoeder
  • 1 eetlepel olie


Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Bak de ui glazig in een eetlepel olie. Voeg de mosterd toe en ½ l water. Snijd het wit van de prei heel fijn en roer deze door de soep. Breng het geheel aan de kook en laat het 10 minuten zachtjes doorkoken. Roer de met water of evt. melk aangemaakte Hollandaise saus erdoor. Voeg de witte wijn en een eetlepel honing toe. Verdun eventueel de soep met water en voeg zout naar smaak toe. Hak de pecannoten in fijne stukjes. Sla de slagroom lobbig (dik vloeibaar) en roer de pecannoten er doorheen. Dien de soep op en giet in ieder bord een eetlepel van de room met noten.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024