|
|
Groentensoep Met Varkensvlees
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
3-4 geweekte Chinese paddestoelen, 2 lente-uitjes, 1 wortel, 1 stengel bleekselderij, 50 g sojaspruiten, 50 g bamboespruiten, 100 g mager varkensvlees, 50 g Chinese garnalen, 1/2 liter groentenbouillon, zout, versgemalen peper, 1/2 mespunt gemberpoeder, 1/2 theelepel vijfkruidenpoeder, 1 ei
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De paddestoelen in plakken snijden, de groente in stukjes van 2 centimeter snijden.
Het varkensvlees in ragdunne plakjes snijden. De garnalen wassen en goed laten uitdruppen.
Groentenbouillon verwarmen en daarin alle klaargemaakte ingredienten 20 minuten koken, kruiden en vlak voor het serveren het ei kloppen en erin laten stollen.
|
|
|