|
Duivelse Drumsticks
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 8 drumsticks; 2 grote uien; 2 tenen knoklook; 5 eetlepels sambal oelek; 4 eetlepels kemirie; 2 theelepels laos; enkele druppels azijn
Voorbereiding: Snipper de ui en knoflook fijn
Bereidingswijze: Zet een pan op met ongeveer 1/2 liter water; als water kookt de drumsticks er in doen en half gaar laten koken; in de tussentijd de kruiden, sambal, ui en knoflook in olie fruiten in de wok. Als de drumsticks half gaar zijn het kruidenmengsel aan de drumsticks toevoegen en op een laag vuurtje de kip gaar laten sudderen; drumsticks uit de pan nemen en de saus laten indikken.
|
|
|