|
|
Kip Met Sinaasappel
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1kip, 2sinaasappelen,2teentjes knoflook, rozemarijn, oregano, tijm, 2blaadjes laurier, 2dl kipbouillon, 1glaasje cur a cao, 30g boter, peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180?C.
Kruid de kip met peper en zout.
Fruit de fijngesneden ui en knoflook in een ovenschotel, voeg de kip toe en bak ze aan alle kanten bruin.
Snijd de gewassen en afgedroogde sinaasappelen in dunne schijfjes. Schik deze rond de kip met de kruiden.
Zet de schotel in de oven. Overgiet de kip regelmatig met het braadvocht.Voeg na 3 kwartier curacao toe.Laat nog 10m braden.
Wikkel de kip in aluminiumfolie. Giet bouillon in de ovenschotel en laat de saus 10m pruttelen op matig vuur.
Snij de kip i stukken, leg deze op een dienschotel, schik de uien en sinaasappelschijfjes errond en overgiet met saus.
|
|
|