|
|
Sjalotjescompote
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 sinaasappels, 12 sjalotjes (of hele kleine uitjes, 2 etl olijfolie, 1 teentje knoflook, 100 gr witte rozijnen, 2 etl tomatenpuree, 2 etl bruine basterdsuiker, 1 tl kaneelpoeder, peper.
Voorbereiding:
Pers de sinaaspapples uit en bewaar vier mooie helften om te vullen. Maak de sjalotjes schoon en snijdt ze in partjes.
Bereidingswijze:
Fruit de sjalotjes glazig in de hete olie metb de geperste knoflook. Voeg sinaasappelsap, rozijnen, tomatenpuree, basterdsuiker en kaneelpoeder toe. Sudder dit 20 minuten en laat het afkoelen. Vul de sinaasappelhelften met de compote.
|
|
|