|
|
Avocadopuree
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 rijpe avocado′s * 2 eetl. citroensap * 2 eetl. gesnipperde ui * 2 tomaten * 1/2 theel. zout * snufje paprikapoeder * 1 teentje geperste knoflook * 2 eetl. gehakte peterselie * tabasco
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de avocado′s in de lengte door, verwijder de pitten en snij het vruchtvlees eruit. Snij het vruchtvlees in stukjes en pureer ze met het citroensap in de keukenmachine. Snij de tomaten in kleine blokjes. Schep de puree in een kom en schep de ui, de tomaat, het zout, de paprikapoeder, de knoflook en de peterselie erdoor. Meng het geheel goed door elkaar. Breng op smaak met enkele druppels tabasco.
|
|
|