|
Ijs
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 100 gram suiker
1 dl water
1 dl vruchtenpuree
1 tl glucosestroop
likeur of citroensap
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Van de suiker en het water stroop koken
In de verhouding 1:1 vruchtenpuree toevoegen
Glucosestroop toevoegen
Likeur of citroensap toevoegen
Het ijs draaien
Machinaal of in de vriezer, regelmatig m.b.v. de staafmixer of blender het ijs opdraaien
|
|
|