|
|
Bleekselderij-noten-vijgensalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 struik bleekselderij/ 1 sinaasappel/2 mandarijnen/ 2 bananen/ 1 appel/ 1 peer/ 250 gr. verse vijgen/ 2 bekertjes zure room/ 2 theelepels kaneel/ 150 gr. studentenhaver/ 200 gr. cashewnoten
Voorbereiding:
Verwijder de stronk en de blaadjes vande bleekselderij. Knip de blaadjes fijn en bewaar voor garnering.
Was de stengels bleekselderij en haal de stugge draden eraf. Snij de stengels in kleine stukjes. Pel de sinaasappel en de mandarijnen. Verwijder alle witte velletjes, verdeel in partjes en verwijder eventuele pitten. Pel de bananen en snij ze in plakjes. Schil de appel en de peer, verwijder de klokhuizen en snij de vruchten in stukjes.
Bereidingswijze:
Doe in een kom: zure room en kaneel en roer goed door elkaar.
Toevoegen: alle andere ingredienten behalve de selderijblaadjes en de cashewnoten en schep alles voorzichtig door elkaar.
Strooi vlak voor het opdienen de blaadjes en de cashewnoten erover.
In plaats van banaan en appel kunt u heel goed aardbeien en druiven gebruiken!!
|
|
|