|
|
Bieten Uit Rusland
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 gekookte zomerbietjes
1/2 ui
peper
zout
1 theel paprikapoeder
1,5 dl magere yoghurt
Voorbereiding:
Variatie: snijd een appel in blokjes, kook die mee met de bietjes.
Bereidingswijze:
1. Ontdoe de bietjes van het velletje. Snijd ze alle 8 in blokjes. Breng de bietjes met een beetje water aan de kook. Pel ondertussen de halve ui, snijd die in kleine stukjes. Doe de uisnippers bij de bietjes. Strooi er nog een beetje peper en zout over, laat alles zo - de hittebron op de laagste stand - 10 minuten doorkoken.
2. Giet het kookvocht af. Breng de bietjes op smaak met het paprikapoeder en de magere yoghurt. Warm voorzichtig nog een paar minuten door.
|
|
|