Garnalenbavarois

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
200 gr 100 gr garnalen - 4 gelatineblaadjes - 2 dl slagroom - 2 dl visfumet - 100 gr boter - 1 potje zalmeitjes - 2 el fijngehakte bieslook - veldsla - peper en zout.

Voorbereiding:
Week de gelatine in koud water. Warm de visfumet op en voeg er de uitgeknepen gelatine en de boter bij. Roer goed om tot alle gelatine gesmolten is. Breng op smaak. Laat afkoelen tot ongeveer 30?C.

Bereidingswijze:
Mix 200 gram garnalen in de keukenmachine tot een puree, voeg die bij het fumetmengsel en roer daarbij de opgeklopte room. Giet in de terrine en dek af met plasticfolie. Laat een nachtje rusten in de koelkast.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024