|
Spitskool-wortelsalade
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 300 gram kleingesneden spitskool, 1 fijngesneden ui, 1 eetl. mayonaise, 2 eetl. citroensap, 6 worteltjes, 3 eetl. magere kwark, 1 theel. rietsuiker, peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Was de spitskool en laat hem goed uitlekken, rasp de worteltjes grof boven een kom en voeg de fijngesneden kool erbij. Maak een sausje van de andeere ingredienten. meng het sausje door de kool en de wortel. Dek de salade goed af en zet hem ca. 3 uur in de koelkast zodat alle smaken goed in kunnen trekken en de kool zachter wordt.
|
|
|