|
|
Abrikozenschuitjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 plakjes Bladerdeeg
200 g abrikozen (vers of uit blik)
50 g amandelspijs
poedersuiker
citroensap
1 ei
Voorbereiding:
Haal de bevroren deegplakjes van elkaar en verwijder de folie. Leg de plakjes die je niet gebruikt direct in een plastic zakje terug in de vriezer. Laat voor het verwerken de plakjes 5-10 minuten ontdooien. Verwarm de oven voor.
Was, halveer en ontpit de verse abrikozen of laat de abrikozen uit blik goed uitlekken.
Bereidingswijze:
Leg op het plakje bladerdeeg diagonaal een reepje amandelspijs. Leg hierop 2 abrikozenhelften en vouw de tegenover elkaar liggende hoeken over elkaar.
Leg de gebakjes op de bakplaat met bakpapier en bestrijk het bladerdeeg met losgeklopt ei. Bak de abrikozengebakjes gaar en goudbruin.Vermeng de poedersuiker met citroensap en bestrijk de abrikozengebakjes hiermee na het bakken.
|
|
|