|
|
Cajun: Pittige Sperziebonen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
500 g verse afgehaalde sperziebonen, 2 el plantaardige olie, 2 el witte wijnazijn, 1 el vers citroensap, 1 tl Creoolse of pittige mosterd, 1 gesnipperd teentje knoflook, 1 fijngesneden bosuitje, 1 tl rode pepervlokken, 1/4 tl zout
Voorbereiding:
De marinade moet minstens 3 uren intrekken!
Bereidingswijze:
Kook de boontjes plm. 4 minuten tot ze net gaar zijn. Giet ze af, zet ze even in koud water en laat ze uitlekken.
Meng in een glazen schaal alle overgebleven ingredienten. Voeg de boontjes toe en schep alles goed door elkaar. Zet de schaal minstens 3 uren in de koelkast en serveer de boontjes koud.
|
|
|