|
|
Zalmsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 blikje zalm (ca. 200 g) * 2 eieren * 3 gekookte aardappelen * 2 el fijngehakte zoetzure augurk * 1 uitje * 3 el olie * 1 el azijn * zout, peper * verse dille of 1 tl dillegroen * slablaadjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de eieren 9 minuten, laat ze schrikken onder de koude kraan en pel ze. Laat afkoelen. Verdeel de zalm in kleine stukjes en verwijder velletjes en graatjes. Snijd de eieren en de aardappelen in stukjes en meng zalm, augurk, ei en aardappel door elkaar. Snipper het uitje ragfijn.
Klop een sausje van olie, azijn, zout, peper, dillegroen en uiensnippers. Roer dit sausje luchtig door de zalmmassa, laat de salade 30 minuten staan en roer dan nog eens door.
|
|
|