|
|
Kip Kerrie
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Zakje Conimex Kerrie saus
500 gr kip
bosje Lentui
knoflook
zakje cocos
zakje amandelen
bakje Creme Frache
Kerrie poeder (conimex)
Wilde Rijst
melk
boullion blokje
Stroop of honing
Olie
blik mais
Voorbereiding:
Snij de kip in blokjes en marineer deze met de kerrie poeder en 3 teentjes geperste knoflook en 3 eetlepels olie door elkaar. Laat dit 20 minuutjes intrekken
Bereidingswijze:
Bak de kip in de wok. Maak de kerrie saus aan met de melk rechtstreeks in de pan (hoeveelheid melk staat op het zakje van Conimex) Als de Saus dik begint te worden dan cocos en amandelen erbij (hoeveelheid naar smaak)Snij de Lente ui in kleine ringetjes en doe deze er ook bij. Kook de rijst met het boullionblokje en maak de mais warm. Een grote schep creme frache bij de saus en een scheutje stroop (niet teveel) Je kan de saus op smaak brengen met peper en zout en kerrie.
|
|
|