|
|
Paksoi Met Kipfilet
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 g rijst - 2 dubbele kipfilets - 1 struik paksoi - 2 uien - knoflook - kokosblok - rozijnen - ketjap - kerrie - bouillonblok - sambal - allesbinder
Voorbereiding:
Kipfilet in kleine stukjes snijden of knippen
uien grof snipperen
paksoi in smalle repen snijden
Bereidingswijze:
Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing. Wrijf de stukjes kipfilet in met zout en kerrie; bak de kipfilet lichtbruin in wat olie of margarine; de uien en uitgeperste knoflook 5 minuten meefruiten; 2 kopjes water en een halve bouillonblok toevoegen; een stuk kokosblok toevoegen; een eetlepel kerrie erbij; een handjevol rozijnen erbij; de in repen gesneden paksoi erbij doen; 2 minuutjes laten pruttelen; de saus licht binden met wat allesbinder; op smaak brengen met een scheutje ketjap en sambal.
|
|
|