|
Captains Dinner
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 200 gr bacon (in reepjes gesneden)
800 gr kapucijners
4 stuks schouderkarbonade (circa 500 gram)
200 gr ui (in ringen gesneden)
Voorbereiding: Week de kapucijners 1 uur voor en kook ze gaar. Laat ze uitlekken
Bereidingswijze: Gebakken reepjes bacon, een lekkere karbonade, kapucijners, gebakken uiringen, kleine augurkjes, piccalilly en kleine zilveruitjes.
Fruit de baconreepjes en doe ze in een schaal. Giet het overgebleven spekvet over de kapucijners. Fruit de uienringen mooi goudgeel.
Bestrooi de karbonades met peper, zout en bloem. Bak ze om en om.
|
|
|