|
Aardappel-courgetteschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 grote courgette in dunne schijfjes
750 gram aardappelen in dunne schijfjes
60 gram boter
2 eetlepels bloem
1/2 liter melk
theelepel mosterd
zwarte peper
zout
80 gram kaas naar keus
scheutje witte wijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze: De schijfjes aardappel en courgette afwisselend in een ovenschotel leggen. Zo nu en dan bestrooien met wat peper.
In een sauspan de boter smelten en de bloem erdoor roeren. vervolgens de melk in scheutjes toevoegen en roeren tot er een gladde witte saus ontstaat. Tenslotte de mosterd, wijn, peper en zout en kaas door de saus roeren. De saus over de ovenschotel gieten en het geheel in ongeveer 45 minuten gaar laten worden in de oven op 200 graden.
|
|
|