|
Portugal: Forel In Tomatensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Portugese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 25 g peterselie, 1 fijngehakt teentje knoflook, 3 el olijfolie, 500 g tomaten (ontveld en in stukjes), 1/2 tl tomatenpuree, peper, zout, 4 forellen van 200 g per stuk
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Neem een pan die groot genoeg is om de forellen in een laag in te leggen. Verhit hierin de olie en bak de peterselie en de knoflook 1-2 minuten. Roer de tomaten en de tomatenpuree erdoor en laat het mengsel 5 minuten pruttelen. Voeg peper en zout toe en leg de forellen in de saus. Dek de pan af en bak de forellen op laag vuur in zo′n 20 minuten gaar.
|
|
|