|
Waterkerssalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 eetlepels vers sinaasappelsap
zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak
2 eetlepels olijfolie
1 eetlepel Dijon mosterd
3 bosuitjes, diagonaal gesneden
2 bosjes, waterkers, gewassen en steeltjes verwijderd
250 gr champignons
50 gr tauge
Voorbereiding: Dressing: Meng in een kom de sinaasappelsap, mosterd, zout en peper. Druppel de olie erin en roer goed. Zet weg.
Leg de bosuitjes met de waterkers in een schaal. Zet weg.
Spoel de tauge met heet water. Zet weg en laat afkoelen.
Bereidingswijze: Was de champignons met een vochtige doek schoon. Snijd de champignons in dunne plakjes en voeg ze bij de waterkers. Voeg de tauge toe.
|
|
|