|
|
Kerriesoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
40 g boter
1 gesneden ui
1-2 tl kerriepoeder
40 g bloem
1 liter bouillon
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Smelt de boter, fruit hierin de uisnippers en fruit op het laatst de kerrie mee.
Roer in 1 keer alle bloem erdoor en voeg dan scheutje bij scheutje de bouillon toe.Voeg het volgende scheutje bouillon pas toe als de andere volledig is opgenomen en de soep een beetje pruttelt.
De tweede helft van de bouillon kan wel iets sneller toegevoegd worden.
Laat de soep ? 10 minuten zachtjes koken.
|
|
|