|
|
Gehakttaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 eetlepels paneermeel
3 eetlepels lichtbruine basterdsuiker
600 gram rundergehakt
100 gram katenspek, fijn gesneden
1 ei
1 theelepel zout
peper
nootmuskaat
paprikapoeder
gesnipperde peterselie
mosterd 1 theelepel, franse
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden
Roer in een kom de suiker door het paneermeel en de mosterd. Houd 1/3 deel apart. Voeg hierbij (bij 1/3 deel) het gehakt, het spek, het ei, zout en nootmuskaat toe. Kneed alles tot een stevige bal. Verdeel het mengsel in de taartvorm.
Bereidingswijze:
Bestrijk de taart met de rest van het paneermeel/suikermengsel. Strooi daar wat paprikapoeder overheen. Bak de taart in de oven mooi bruin en gaar in 35 minuten. Bestrooi de taart uit de oven met de peterselie.
|
|
|