|
Gegrilde Paprikasalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 1 kilo paprika′s (rode en gele), 2 tenen knoflook, 50 ml olijfolie, 3 grote lepels citroensap, 2 grote lepels fijngesneden peterselie (of alles in de blender), zout en peper
Voorbereiding: Halveer de paprika en leg ze, bolle kant boven, onder de grill tot ze geblakerd zijn. Stop ze in een schaal, dek af met plastic folie. Na zo′n 10 minuten kun je gemakkelijk het velletje loshalen. Snijd in mooie stukken.
Bereidingswijze: Leg de dressing in een schaal, met daar bovenop de paprika. Je kunt het ook husselen, maar ik vind het de mooie kleuren van de paprika verprutsen.
|
|
|