|
Ham-spinazietaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 pak diepvries-spinazie van 450 g
300 g boerenschouderham in dikke plakken
2 eieren
1 1/2 dl zure room
zout, peper, nootmuskaat
1 blikje baguettedeeg (koelvitrine)
Voorbereiding:
Bereidingswijze: De spinazie ontdooien, goed laten uitlekken en omroeren met de kleingesneden boerenham, de losgeklopte eieren en de zure room. Het baguettedeeg kneden, er een bol van vormen en op een ruim met bloem bestoven werkvlak uitrollen tot een ronde lap die iets groter is dan een springvorm van 22 cm. De ingevette
vorm met de deeglap bekleden en het spinaziemengsel erin leggen. Met de kaas bestrooien en de randen met wat melk
bestrijken. In een vrij hete oven (200 graden) in 35 minuten goudbruin en gaar bakken.
|
|
|