|
|
Thaise Komkommersalade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 grote komkommer * 1 rode chilipeper * 1 tl suiker * 1 tl zout * 2 el (rijst)azijn * 1 teentje knoflook * 1 zakje verse peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de komkommer, snijd hem in de lengte doormidden en schraap met een theelepel de zaadjes eruit. * Snijd de twee helften (ongeschild!) in stukjes van 1 cm. * Verwijder de zaadjes uit de peper en snijd ?m in flinterdunne ringetjes. * Meng in een grote saladeschaal de suiker, zout en azijn en voeg de peperringetjes er aan toe. * Pers de knoflook erin uit en schep de komkommer erdoor. * Laat het geheel 30 minuten afgedekt in de koelkast intrekken. * Snipper de peterselie. * Garneer voor het serveren de salade met de peterselie.
|
|
|