|
|
Bruine-bonenmaaltijdsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 prei
1 winterwortel
50 gram ontbijtspek in blokjes
1 rookworst
2 potten bruine bonen
1 tl basilicum
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de prei in ringen en de wortel in plakjes.
Bak het spek in een (soep)pan langzaam uit en bak hierin dan ook
de prei en de winterwortel met de basilicum.
Voeg er 3 dl water bij en breng alles aan de kook en laat het
geheel ? 20 minuten zachtjes doorkoken.
Voeg tenslotte de bruine bonen toe met het vocht en de in
plakjes gesneden rook worst evenals wat peper en zout.
Laat alles nog even goed warm worden.
|
|
|