|
|
Hartige Wentelteefjes Met Gebakken Paddestoelen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr. gemengde padestoelen
2 sjalotjes
3 eieren
1 teentje knoflook
1/2 tl. tijm
zout, peper
3 dl. melk
8 sneetjes casino witbrood
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd degemengde paddestoelen in stukjes. Snipper de sjalotjes.Klop de eieren los met een uitgeperst teentje knoflook, tijm, zout, peper en melk. Wentel de gesneden brood in het mengsel. Bak de wentelteefjes snel in hete boter aan beide zijde gaar en houd ze warm. Bak in 1 el. olie met 1 el. boter de sjalotjes en de paddestoelen. Breng ze op smaak met zout en peper. Verdeel de wentelteefjes op 4 borden en schep er de paddestoelen over
|
|
|