|
|
Grootmoeders Runderlappen
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr sukade- of riblappen
60 gr boter
mespunt kruidnagelpoeder
zout, peper
2 laurierblaadjes
1 flinke ui
1 eetlepel bloem
2 dl warm water
3 eetlepels (wijn)azijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak het vlees in de hete boter rondom bruin en neem het uit de pan.Fruit in het resterende vet de gesnipperde ui.Roer de bloem erdoor, voeg het water en de azijn toe en roer het geheel tot een dunne saus.
Voeg de kruidnagel, zout, peper en laurierblaadjes toe.Doe het vlees terug in de pan en laat alles heel even aan de kook komen.Zet het vuur dan lager en laat het vlees een paar uur sudderen.
|
|
|