|  | 
        
    Paddestoelfrikadellen | Algemeen Bereidingstijd: 20-30 minuten
 Maaltijdgang: Bijgerecht /
 Soort keuken: Vegetarische keuken
 Techniek:
 Aantal personen:
 
 Ingredienten:
 100 gr koude gekookte aardappelen
 10 oudbakken broodjes
 1 kg gestoofde paddestoelen
 2 uien
 1 prei
 peterselie
 2 eieren
 50 gr margarine
 snufje nootmuskaat
 zout
 peper
 
 Voorbereiding:
 
 
 Bereidingswijze:
 Maal de aardappelen met de broodjes, de (uitgelekte) paddestoelen, ui, prei en peterselie niet te fijn in de vleesmolen en meng er de eieren, zout, peper en nootmuskaat door.
 Kneed ballen, druk die plat en bak ze aan twee kanten in de hete margarine.
 
 
 |  | 
 |