|
|
Kipfilet Met Appelzuurkool
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 500 gr wijnzuurkool
* 1 ui
* ? rode paprika
* 1 goudreinet
* 4 kipfilets
* 2 tl paprikapoeder
* 20 gr boter
* 1 dl cider of witte wijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de boter in een koekenpan. Laat de
zuurkool uitlekken of was en spoel ze (als
je het te zuur vindt). Wrijf de kipfilets
in met zout, peper en paprikapoeder.
Bak de kipfilets snel bruin en neem ze
uit de pan. Pel en snipper de ui. Fruit
de ui en de in blokjes gesneden paprika
even aan in het bakvet. Schil de appel
en rasp hem grof. Schep de appel en de
zuurkool erdoor. Voeg de cider of de wijn
toe. Leg de kipfilets op de zuurkool.
Smoor de zuurkool en de kipfilets met het
deksel op de pan in 15 minuten zachtjes
gaar.
|
|
|